La Academia Venezolana de Gastronomía (AVG) anunció la apertura del período de recepción de postulaciones para los premios Tenedor de Oro y Armando Scannone 2012, que honra lo mejor del sector gastronómico nacional.
Hasta el 31 de agosto serán recibidas las postulaciones para ambos premios en sus diferentes categorías y podrán participar todos aquellos interesados que hagan vida en el sector gastronómico y áreas afines.
Consideraciones de la AVG
El consejo directivo de la AVG notificó que para esta edición el Premio Tenedor de Oro contará con las categorías: Gran Premio Tenedor de Oro, Tenedor de Oro al Chef del Año en ejercicio en Venezuela, Tenedor de Oro a la publicación gastronómica y cuatro menciones Tenedor de Oro.
En tal sentido, tanto para los premios como para las menciones el jurado respectivo evaluará las postulaciones.
En el caso del Premio Tenedor de Oro a la publicación gastronómica, esta es la segunda vez que se otorga. Con él se busca “estimular la reflexión, la investigación y la edición de publicaciones que en el ámbito de la literatura gastronómica contribuyan a la identificación, el rescate, estudio, documentación y difusión del repertorio culinario venezolano y sus protagonistas”, tal como señala la AVG.
Contribución a la cocina
Para el Premio Armando Scannone podrán optar aquellas personas -venezolanas o extranjeras- que durante el año de otorgamiento se hayan destacado por la creación de una o varias recetas que resalten ingredientes típicos de nuestra cocina, mejoren su técnica o representen un aporte novedoso a la culinaria venezolana.
Todos aquellos interesados -miembros o no de la AVG-, profesionales en el área o sectores afines a la gastronomía, pueden remitir sus postulaciones, debidamente fundamentadas, al Consejo Directivo de la AVG, a través del correo electrónico premiosavg@gmail.com, hasta el 31 de agosto.
¿Quiénes pueden?
Según el reglamento, “podrá ser candidato a los diferentes premios Tenedor de Oro toda persona natural o jurídica que se haya destacado en Venezuela, con particular talento en las artes, profesiones, oficios e industrias y en la apreciación del comer y el beber, tales como chefs, cocineros profesionales, restaurantes, productores, empresarios, artesanos, comerciantes, escritores, comunicadores, restauradores o importadores del ramo de alimentos y bebidas, enólogos y sumilleres, educadores, investigadores, divulgadores y editores, nutricionistas, contralores de calidad en alimentos o cualquier otra persona o actividad afín".
NAD
.jpg)
0 comentarios:
Publicar un comentario